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2019-07-07

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材料:猪梅花肉,白玉菇,胡椒粉,红薯淀粉,小米辣椒,自制酸汤料包、姜蒜、自制花椒油,白醋做法:1、猪梅花肉切薄片,放入盐,胡椒粉,料酒,红薯淀粉腌制上浆备用2、姜蒜切末,小米辣椒切圈3、锅里放入适量油,加入姜蒜爆锅,在倒入自制的酸汤料包炒香4、加入开水适量煮开熬煮5分钟,让汤料味道出来5、再一片一片把腌制后的肉片下锅不要翻动,等定型以后用勺子轻轻推动6、再放入白玉菇,调入少许盐,煮熟入味7、最后放入小米辣椒圈,。煮30秒关火8、最后淋上一勺白醋,一勺自制花椒油,起锅装碗即可-----------------------------------------------------------------------------------------------------小贴士:此做法可以用肥牛,鱼肉,猪蹄等等都可以自己随意。